خوشمزه های خیابانی در استانبول
خوشمزه های خیابانی وقتی در خیابانها و اماکن دیدنی استانبول قدم میزنید ، در کنار فروشگاههای رنگارنگ و متنوع توجه شما را بخود جلب میکند.
یک رایحه دلپذیر از بساط دستفروش هایی که خوشمزه های خیابانی استانبول را به مسافران و رهگذران عرضه میکنند.
خوشمزه هایی با طمع و رنگ و مواد مختلف که خوردن هر کدوم یک تجربه گردشگری در استانبول بشمار میرود. برخی از این خوشمزه ها را با هم آشنا میشویم:
سیمیت | Simit
سیمیت نانی خوشمزه و برشته و پر از کنجد ا
که هر صبح داغ آن با عطر وسوسه انگیز خود شما را به همراه یک استکان چای بعنوان صبحانه ای دلچسب دعوت میکند .
این نان را در ساعات دیگر روز هم می توانید از گاری های سیمیت فروش و یا نانوایی ها بصورت ساده و یا با نوتلا و یا پنیر خامه ای سفارش دهید.
شاه بلوط بو داده | Roasted Chestnuts
در زمستان ها بوی شاه بلوط بو داده خیابان های استانبول را پر می کند.
شب های سرد استانبول در کنار گاری این دستفروش ها آنقدر گرم است که دلتان می خواهد ساعت ها آنجا بایستید و شاه بلوط بخورید.
ساندویچ ماهی کبابی | Balik-Ekmek
خوردن این ساندویچ در ساحل یکی از دیگر از تجربه های به یادماندنی استانبول است.
با رفتن به محله های ساحلی مثل کاراکوی و امینونو ، کاباتاش و…
بوی عطر ماهی سرخ شده در کره و روغن زیتون شما را به طرف دکه های عرضه این ساندویچ خوشمزه می کشاند.
می توانید در کنار پل گالاتا بنشینید و در حین خوردن ، از دیدن مناظر زیبای استانبول نیز لذت ببرید
بورک | Bourek
بورک یک خوراکی خوشمزه برای صبحانه و یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است .
از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده
بورک را در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند.
داخل آن پنیر و سبزیجات بین لایه خمیر نازک پیچیده و سرخ شده استفاده میشود.
کوکورچ | Kokorec
کوکورچ روده کباب شده ی گوسفند و یک میان وعده چرب با طعمی شبیه خوش گوشت خودمان است .
ممکن است شما از طعم این غذا خوشتان نیاید اما از غذاهای خیابانی محبوب استانبول است.
برای درست کردن این غذا، روده گوسفند به دور سیخ پیچیده و با ادویه ی فراوان کبابی می شود.
دوروم | Durum
دوروم یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی استانبول است. ساندویچ میان وعده با نان لواش، گوشت و سبزیجات
برای درست کردن آن از سبزیجات و گوشت های متنوعی استفاده می شود
در میدان تکسیم می توانید یکی از خوشمزه ترین دوروم های شهر را میل کنید
کومپیر | Kumpir
کومپیر در واقع همان سیب زمینی تنوری است
همراه با خوراکی های خوشمزه ای مثل سوسیس، ذرت، پنیر، هویج، نخود فرنگی و..
که به انتخاب خودتان همراه با سس عرضه میشود.
